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Gîte rural au cœur de l’Ardèche Verte

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7 personnes | 3 chambres | 7 lits

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Accueil Paysan

Nous vous accueillons toute l’année dans notre gîte confortable et chaleureux pour un séjour ressourçant en. pleine nature. En été, la terrasse couverte offre une vue superbe sur les montagnes. En hiver, le coin salon avec ses banquettes et son feu de bois vous attendent.

Classé trois étoiles et labellisé Accueil Paysan, le Gîte des Souins a une capacité de 2 à 7 personnes.

Pour un séjour idéal en famille, en couple ou entre amis.

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Un équilibre entre culture de la vigne et élevage de brebis

Isolée entre prés et bois, la Ferme des Souins développe deux activités complémentaires :

• La culture de vignes pour une production de vin
• L’élevage de brebis pour la viande d’agneau

Depuis 2021 avec l’installation de Mathias, jeune vigneron, la Ferme des Souins devient petit domaine viticole.
Les 2 hectares en vignes de différentes cépages : Pinot noir, Gamay, Syrah et Chenin offriront une gamme de vins rouges et blancs, soutenue par la zone d’IGP Collines Rhodaniennes. Les vins naturels, faits à partir de raisins issus de vignes cultivées en agriculture biologique seront élaborés dans le chais de la propriété. Le vin sera en vente dès l’été 2022.

Choisies pour leur rusticité, leur caractère paisible et familier et la qualité gustative de leur viande, le troupeau d’une centaine de brebis Rouge du Roussillon pâture dehors la plus grande partie de l’année. Elles valorisent les pâturages, landes et bois où la vigne ne peut être implantée.

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